Γρήγορη συνταγή για αφράτο cheesecake φράουλα

Ακόμα και οι φανατικότεροι οπαδοί της σοκολάτες, σπάνια μπορούν να αντισταθούν σε ένα αφράτο και λαχταριστό cheesecake. Αν προσθέσει κανείς και φράουλα στη γέμιση και το γαρνίρισμα, τότε μιλάμε για τον απόλυτο γλυκό πειρασμό. Δείτε στη βήμα-βήμα συνταγή τι ακριβώς πρέπει να κάνετε για να φτιάξετε το τέλειο cheesecake φράουλα και να ενθουσιάσετε μικρούς και μεγάλους.

Τι θα χρειαστείτε

2 κεσεδάκια φράουλες
150 ml ζαχαρούχο γάλα
500 γρ. μπισκότα τύπου Digestive
800 γρ. τυρί κρέμα, που πρέπει να αφήσετε εκτός ψυγείου
250 γρ. μαργαρίνη πλάκα, που πρέπει να αφήσετε εκτός ψυγείου
4 φύλλα ζελατίνης
Φόρμα 22 εκατοστών για cheesecake

Τι πρέπει να κάνετε

Βήμα 1ο
Πρώτα, φτιάξτε την βάση του cheesecake. Βάλτε τα μπισκότα τμηματικά στο multi και χτυπήστε τα μέχρι να διαλυθούν.
Βάλτε τα σε  ένα μπολ και αφήστε τα στην άκρη.

Βήμα 2ο
Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε το στα θρυμματισμένα μπισκότα.

Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

Βήμα 3ο
Βουτυρώστε την φόρμα σας και βάλτε στις άκρες και στον πάτο αντικολλητικό χαρτί.
Βάλτε από πάνω το μείγμα μπισκότου και πατήστε το καλά με ένα κουτάλι, για να απλωθεί ομοιόμορφα.
Βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.

Βήμα 4ο
Πλύνετε καλά τις φράουλες. Κόψτε τις μισές και πολτοποιήστε τις στο multi.

Βήμα 5ο
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το τυρί κρέμα, το ζαχαρούχο γάλα και τον πολτό φράουλας.

Βήμα 6ο
Διαλύστε την ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και προσθέστε την τελευταία στο μείγμα.

Βήμα 7ο
Ανακατέψτε καλά και στρώστε πάνω από τη βάση με τα μπισκότα. Αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.

Βήμα 8ο
Όταν περάσει ο χρόνος, βγάλτε τις άκρες από τη φόρμα, ξεκολλήστε το αντικολλητικό χαρτί και μεταφέρετε προσεκτικά πάνω σε μια πιατέλα.

Πριν το σερβίρετε, κόψτε τις υπόλοιπες φράουλες σε φέτες και γαρνίρετε από πάνω το cheesecake! Μπορείτε να προσθέσετε και φρέσκια σαντιγί ως έξτρα γαρνίρισμα.

Extra tip: Αν το προτιμάτε πιο γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση ¾ της κούπας ζάχαρη άχνη.
mama365.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *